Strony

piątek, 15 października 2010

Zdrowo i różowo, czyli rzodkiewka

Przy okazji  akcji "Różowy tydzień", którą popieram również na tym blogu, zastanowiłam się w jakiej formie funkcjonuje kolor różowy w moim gotowaniu.
I doszłam do wniosku, że głównie pojawia się w dodatkach.
Nie jest dominującym kolorem całej potrawy, jeśli już to tylko w wersjach buraczanych.
A jednym z takich różowych dodatków są u mnie rzodkiewki - urocze, chrupiące kuleczki, dawniej będące synonimem wiosny (jako nowalijki). Teraz praktycznie są dostępne w sprzedaży  przez cały rok.

Rzodkiewka zawiera niewielkie ilości różnych witamin: C, PP, B1, B2, A.
Nieomal w komplecie zawiera składniki mineralne. 
Bardzo dobrze wpływa na ukrwienie organizmu, a szczególnie mózgu.
Jest polecana w diecie chorób reumatycznych oraz dla odchudzających się.

Zjadam rzodkiewki pogryzając w całości do kanapek  



pokrojone w talarki lub posiekane w kostkę